Moederdagontbijt

Op zondag 14 mei is het Moederdag in Nederland (in België op 15 augustus). Jouw kleuter heeft waarschijnlijk op school al hard gewerkt aan een mooi cadeautje en heeft misschien wel een versje ingestudeerd. Begin deze bijzondere dag samen met een lekker Moederdagontbijt. Wij geven enkele recepten die de papa’s met hun kroost kunnen maken:

Toast met avocado en tomaat

Dit heb je nodig:
– brood
– zuivelspread
– avocado
– cherrytomaatjes
– kiemgroente
– peper en zout

Dit moet je doen:
1. Rooster een paar sneetjes brood.
2. Snijd de avocado in de lengte doormidden. Haal de pit eruit en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes.
3. Snijd de tomaten in partjes.
4. Besmeer de toast met een laagje zuivelspread. Verdeel de avocado, tomaat en kiemgroente over de sneetjes. Bestrooi het met een beetje peper en zout.

Sinaasappelbakje met vers fruit

Dit heb je nodig:
– vers fruit wat mama lekker vindt (kiwi, framboos, banaan, mango)
– 2 sinaasappels
– verse munt

Dit moet je doen:
1. Was het verse fruit en snijd het (indien nodig) in stukjes.
2. Snijd de sinaasappels doormidden en haal het vruchtvlees eruit.
3. Hak de verse munt fijn.
4. Vul het sinaasappelbakje met het verse fruit en strooi er een beetje verse munt overheen.

Wentelteefjes

Dit heb je nodig:
– wit of bruin casinobrood (vierkant)
– 1 ei
– 4 eetlepels melk
– 4 eetlepels suiker
– snufje kaneel
– bakboter
– chocopasta en bananen (als mama daarvan houdt)

Dit moet je doen:
1. Snijd de korstjes van de boterhammen af. Rol ze een beetje plat met een deegroller.
2. Smeer op één kant chocopasta en leg er banaan op (of sla deze stap over als mama er niet van houdt).
3. Rol de boterham op.
4. Meng in een diep bord het ei met 4 eetlepels melk en 2 eetlepels suiker.
5. Verhit boter in een koekenpan, haal de rolletjes door het mengsel en bak in ongeveer 5 minuten aan alle kanten bruin.
6. Leg de rolletjes op een bord en bestrooi ze met een beetje kaneel en suiker.

Blauwe bessenkoekjes

Dit heb je nodig:
– 100 gram boter
– 100 gram lichtbruine basterdsuiker
– 50 gram suiker
– 200 gram bloem
– 1 ei
– 200 gram witte chocolade
– 150 gram blauwe bessen

Dit moet je doen:
1. Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius.
2. Hak de chocolade fijn.
3. Verwarm de boter.
4. Schenk de warme (niet hete) boter in een mengkom. Klop de basterdsuiker en suiker erdoorheen.
5. Voeg het ei toe en klop het geheel tot een luchtig beslag.
6. Klop in stapjes de bloem erdoor.
7. Spatel als laatste de chocolade en bessen erdoor.
8. Leg bakpapier op een bakplaat. Schep met een ijsbolletjestang of twee lepels gelijke bergjes beslag op een bakplaat. Druk de bergjes een beetje plat.
9. Bak de koekjes in het midden van de oven in ongeveer 20 minuten lichtbruin.

Geniet van jullie heerlijk zelfgemaakte Moederdagontbijt!

Voor meer interessante tips voor jou in je kleuter, lees verder.